SMKN 21 Jakarta melaksanakan kegiatan panen tanaman laos (lengkuas) yang dilanjutkan dengan penanaman bibit baru sebagai upaya menjaga keberlanjutan penghijauan di lingkungan sekolah. Kegiatan ini menjadi wujud pemanfaatan lahan secara produktif sekaligus mengenalkan pentingnya merawat tanaman sejak proses tanam hingga panen.

Melalui kegiatan ini, warga sekolah diajak untuk membangun kepedulian terhadap lingkungan dan memahami bahwa menjaga kelestarian alam dapat dimulai dari langkah sederhana, yaitu menanam, merawat, dan melestarikan tanaman secara berkelanjutan.